90점이상의 버본
세니소스에서 후반부에 생산된 버본입니다.
3일전에 퀄리티 체크를 끝냈고, 4가지가 모두 90점이 넘었습니다.
제 욕심 같아서는 생두를 판매하기 싫지만 엘리다 옥션 낙찰을 해야해서
판매를 합니다.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Cenizos Space Bourbon Natural Fermented 143
Country : Panama
Farmer : Cenizos
Altitude : 1,950m
Variety : Bourbon
Process : Natural Fermented 143
Note : Strawberry Pomegrante Nectarin Peach Oragne Sweet
재고량 20kg
용량 1kg : 115,000원
STORY
커핑하면서, 정말 깜짝 놀랐습니다.
사실 제가 너무 많이 "이 커피 미쳤다. 놀랬다."라고해서
커피 판매할려고 그러는구나라고 생각하실수도 있겠지만,
매번 진심입니다 ㅎㅎㅎㅎ
생각보다 판매에 올라오지 않고 처리해버리는 커피들도 꽤 많습니다.
(산지와 늘 이런 문제를 처리하고 해결하고, 때로는 피해를 보기도하고...)
그래도 파나마는 늘 잘 해결해주는 나라입니다.
그들에게도 퀄리티가 가장 중요하다는 인식이 있기 때문입니다.
사실 세니소스의 몇가지 게이샤에서 문제가 있었는데,
저희가 판매를 하지 않았거든요.
돈이 한 두푼이 아니었기에, 저는 시름시름 않다가 수명이 줄어가고 있었습니다.
근데 다행히고 그들은 이런 문제를 모두 해결해줬어요.
그리고 엄청난 녀석들을 보내줬습니다.
전 도대체 왜 이 버본을 Best of Panama에 출품하지 않았는지 이해가 가지 않습니다.
게이샤가 섞여있는것인가??!
드셔보시면 자스민과 정말 멋진 산미톤이 흘러나옵니다.
가격이 지난번 Lot보다 싼이유는 앞서 말씀드린 문제의 해결과 연관이 있습니다.
자세히 설명은 드리지 않겠지만,
다음에 여러분이 마주하는 세니소스의 버본의 가격이 많이 다를거라는 것은 확실합니다.
1. Panama Cenizos Space Bourbon Natural Fermented 143
Note : Strawberry Pomegrante Nectarin Peach Oragne Sweet
2. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 123
Note : Jasmine Peach Pineapple Orange Tangerin Oolongtea
3. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 122
Note : Jasmine Floral Orange Shinemusket Brownsugar
4. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 124
Note : Jasmine Peach Orange Spaklingwine Floral
맛보시면, 와 이거 더 사뒀어야하는데가 느껴지실겁니다.
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
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세니소스에서 후반부에 생산된 버본입니다.
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Name : Panama Cenizos Space Bourbon Natural Fermented 143
Country : Panama
Farmer : Cenizos
Altitude : 1,950m
Variety : Bourbon
Process : Natural Fermented 143
Note : Strawberry Pomegrante Nectarin Peach Oragne Sweet
재고량 20kg
용량 1kg : 115,000원
STORY
커핑하면서, 정말 깜짝 놀랐습니다.
사실 제가 너무 많이 "이 커피 미쳤다. 놀랬다."라고해서
커피 판매할려고 그러는구나라고 생각하실수도 있겠지만,
매번 진심입니다 ㅎㅎㅎㅎ
생각보다 판매에 올라오지 않고 처리해버리는 커피들도 꽤 많습니다.
(산지와 늘 이런 문제를 처리하고 해결하고, 때로는 피해를 보기도하고...)
그래도 파나마는 늘 잘 해결해주는 나라입니다.
그들에게도 퀄리티가 가장 중요하다는 인식이 있기 때문입니다.
사실 세니소스의 몇가지 게이샤에서 문제가 있었는데,
저희가 판매를 하지 않았거든요.
돈이 한 두푼이 아니었기에, 저는 시름시름 않다가 수명이 줄어가고 있었습니다.
근데 다행히고 그들은 이런 문제를 모두 해결해줬어요.
그리고 엄청난 녀석들을 보내줬습니다.
전 도대체 왜 이 버본을 Best of Panama에 출품하지 않았는지 이해가 가지 않습니다.
게이샤가 섞여있는것인가??!
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가격이 지난번 Lot보다 싼이유는 앞서 말씀드린 문제의 해결과 연관이 있습니다.
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1. Panama Cenizos Space Bourbon Natural Fermented 143
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2. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 123
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3. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 122
Note : Jasmine Floral Orange Shinemusket Brownsugar
4. Panama Cenizos Space Bourbon Washed 124
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맛보시면, 와 이거 더 사뒀어야하는데가 느껴지실겁니다.
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STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
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블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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