롱보드 떼루아
롱보드 농장을 둘러싸고 있는 아그리콜라
올해 아그리콜라는 올해 Best of Panama Rank 8위를 한 신생농장입니다.
이 농장 카투아이는 깨끗한 딸기향에 더해서 풍부한 산미까지 가지고 있습니다.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Agricola Catuai Natural #216
Country : Panama
Farmer : Agricola
Altitude : 1,600m
Variety : Catuai
Process : Natural
Note : Plum Grandilla Bergamot Phosporic Juicy Layered
재고량 10kg
용량 1kg : 48,000원
STORY
🏆 파나마 커피계의 숨겨진 보석을 또... 찾았습니다.
미친듯이 치솟아 오르고있는 파나마 게이샤의 가격속에서
그나마 여러분들께 좋은 소식을 드릴수 있는 커피.
그리고 충격적인 사실을 몇가지나 가지고 있는 농장을 오늘 소개합니다.
🗺️ 롱보드 농장을 둘러싼 미스터리
여러분, 혹시 롱보드 농장 아시나요?
파나마에서 가장 비싸고 희소한 커피를 만드는 그 유명한 농장이요.
근데 바로 그 롱보드 농장을 둥글게 둘러싸고 있는 농장이 있었어요.
이름은 '아그리콜라(Agricola)'.
기존 농장주는 땅은 가지고 있었지만, 농장을 제대로 관리하고 있지 않았어요.
바로 옆에 붙어있는 롱보드는 엄청난 부귀영화를 누리고 있던 것에 비해서...
그는 옛날 방식의 카투아이에는 익숙했지만, 지금의 게이샤에 대한 이해가 부족했던 것 같습니다.
최고의 게이샤와 미스티 마운틴과 비슷한 떼루아를 가지고 있지만,
그는 그것을 어떻게 세상에 알려야 할지 몰랐던 거죠.
그래서 아주 오랜 시간동안 이 농장은 알려지지 않았어요.
말 그대로, 자연의 신비와 생명의 순환이 존재할 뿐인 야생의 자연 그대로였을 겁니다.
🔥 슈퍼 마뉴엘의 마법
그런데! 이곳이 "슈퍼 마뉴엘"의 손을 거치게 됩니다.
파나마 최고의 커피 가공 컨설턴트라고 할 수 있는 친구인데요.
돈벤지 농장을 무명에서 BoP 상위로 만든 사람이라고 하면 조금 이해가 가실 겁니다.
개인적으로 마뉴엘의 가공을 로스트 오리진의 가공보다
더 좋아하는 입장에서... 올해 BoP 결과를 통해서 마뉴엘이 다시 한번 입증해냈다고 생각해요.
결과는?
마뉴엘은 아그리콜라의 1600m 게이샤로 Best of Panama에서 8위를 해버립니다! 🎉
🤯 상식을 뒤엎는 충격적인 결과
솔직히 말씀드려서 이 커피는 기존 상식을 많이 무너뜨리는 결과의 커피예요. 왜냐하면 고도가 1600m입니다.
그래서 1600 Geisha라고도 불릴만한데, 이 커피가 올해 ToP 8에 들어간 거예요.
1위가 2050m이고 6위가 1850m인 상황에서... 도대체 말이 안 되는 일이죠? 근데 그런 일이 일어났어요.
이것은 우리에게 시사하는 바가 아주 큽니다. 이 지역에 분명 무언가 다른 것이 있다는 사실이죠.
제가 BoP 옥션 커핑을 몇 번이나 했던 경험으로, 어제 직접 커핑한 결과...
"히스토리아 Lot은" 정말 비슷한 맛이 느껴져요. (물론 그럼에도 불구하고 옥션랏과는 다른 커피입니다.)
🍑 맛의 폭발, 복합적인 매력
맛을 보면 복합적인 산미와 폭발적인 플레이버가 느껴집니다. 대회에 강력 추천드릴 수 있는 커피예요.
리미티드 랏 "히스토리아"는 Best of Panama 8위였던 커피와 동일한 구역에서 그리고 동일한 가공으로 만들어졌어요. 제가 직접 테이스팅해보니... Jasmine, Peach, Strawberry, Rose, Lemon candy, Hibiscus, Fuji apple, Lychee 이런 복합적인 노트들이 폭발적으로 터져나와요.
💰 올해가 기회입니다
무명이라 올해는 싼 거예요. 가성비부터 퀄리티까지 모든 것이 파나마 하이엔드급 농장의 느낌이 나거든요.
옥션랏은 거의 200만원이니... 아마 이 지역에 무언가 다른 게 있을 겁니다.
카투아이들은...
진짜 가성비 미쳤습니다.
제 기준 88점 이상 무조건 나오는 산미와 클린컵이에요.
몇 가지는 한 업체에서 맛도 안 보시고 다 쓸어가셔서 솔드아웃되었어요. (97-98점 나옵니다.)
진짜 이번에 아그리콜라 커피들 못 구하시면 땅을 치고 후회하실 겁니다.
🎯 지금 만나볼 수 있는 커피 List
현재 저희가 가져온 커피들 중에서:
Panama Agricola Geisha Natural #101 "Historia" (7kg)
- 노트: Jasmine, Peach, Strawberry, Rose, Lemoncandy, Hibiscus, Fujiapple, Lychee
- BoP 8위와 동일 구역, 동일 가공
Panama Agricola Geisha Washed #102
- 노트: Jasmine, Bergamot, Tangerine, Lily, Perfume-like, Juicy, Elegant
- 맛 보는 순간 가격이 엄청 싸게 보일 커피
Panama Agricola Geisha Natural #210
- 노트: Pink guava, Pineapple, Lychee, Bergamot, Mango
- 개인 점수로는 95점 가까이, 자신 있게 추천
그리고 카투아이들은... 정말 다 사세요!
조금 사시면 후회합니다 ㅎㅎ
Orange, Mint, Granadilla부터 Violet, Plum, Nectar, Coffee blossom까지... 이 가격에 이런 맛이 나온다고요?
Panama Agricola Geisha Natural #132(2,000m) - Sold out
Panama Agricola Geisha Natural #215(2,000m) - Sold out
->1kg 최고가의 아그리콜라는 이미 한분이 맛도 안보고 쓸어가셔서 재고가 없습니다.
(대회에 쓰실것 같아요)
🚀 내년의 계획
내년에 직접 가서 영상을 찍어올 예정인데, 심상치 않은 일이 이곳에서 벌어지고 있는 게 분명해요.
1600m에서 이런 결과가... 정말 이 지역에 무언가 특별한 게 있는 것 같거든요.
지금이 기회입니다. 롱보드의 떼루아를 거의 그대로 가지고 있으면서도,
아직 세상에 알려지지 않은 이 농장... 올해 놓치시면 내년엔 가격이 어떻게 될지 모르겠어요!
자, 아그리콜라도 그 공약 걸겠습니다.
맛없으면 다 환불입니다.
믿고 사에요.
어제 다 체크했습니다.
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
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- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
- 배송지역은 전국 가능합니다.
- 배송비용은 총 결제 금액 50,000원 미만일 경우 3,000원이 추가 됩니다. (제주도; 3000원)
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- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
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교환/반품/환불 불가기준
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
롱보드 농장을 둘러싸고 있는 아그리콜라
올해 아그리콜라는 올해 Best of Panama Rank 8위를 한 신생농장입니다.
이 농장 카투아이는 깨끗한 딸기향에 더해서 풍부한 산미까지 가지고 있습니다.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Agricola Catuai Natural #216
Country : Panama
Farmer : Agricola
Altitude : 1,600m
Variety : Catuai
Process : Natural
Note : Plum Grandilla Bergamot Phosporic Juicy Layered
재고량 10kg
용량 1kg : 48,000원
STORY
🏆 파나마 커피계의 숨겨진 보석을 또... 찾았습니다.
미친듯이 치솟아 오르고있는 파나마 게이샤의 가격속에서
그나마 여러분들께 좋은 소식을 드릴수 있는 커피.
그리고 충격적인 사실을 몇가지나 가지고 있는 농장을 오늘 소개합니다.
🗺️ 롱보드 농장을 둘러싼 미스터리
여러분, 혹시 롱보드 농장 아시나요?
파나마에서 가장 비싸고 희소한 커피를 만드는 그 유명한 농장이요.
근데 바로 그 롱보드 농장을 둥글게 둘러싸고 있는 농장이 있었어요.
이름은 '아그리콜라(Agricola)'.
기존 농장주는 땅은 가지고 있었지만, 농장을 제대로 관리하고 있지 않았어요.
바로 옆에 붙어있는 롱보드는 엄청난 부귀영화를 누리고 있던 것에 비해서...
그는 옛날 방식의 카투아이에는 익숙했지만, 지금의 게이샤에 대한 이해가 부족했던 것 같습니다.
최고의 게이샤와 미스티 마운틴과 비슷한 떼루아를 가지고 있지만,
그는 그것을 어떻게 세상에 알려야 할지 몰랐던 거죠.
그래서 아주 오랜 시간동안 이 농장은 알려지지 않았어요.
말 그대로, 자연의 신비와 생명의 순환이 존재할 뿐인 야생의 자연 그대로였을 겁니다.
🔥 슈퍼 마뉴엘의 마법
그런데! 이곳이 "슈퍼 마뉴엘"의 손을 거치게 됩니다.
파나마 최고의 커피 가공 컨설턴트라고 할 수 있는 친구인데요.
돈벤지 농장을 무명에서 BoP 상위로 만든 사람이라고 하면 조금 이해가 가실 겁니다.
개인적으로 마뉴엘의 가공을 로스트 오리진의 가공보다
더 좋아하는 입장에서... 올해 BoP 결과를 통해서 마뉴엘이 다시 한번 입증해냈다고 생각해요.
결과는?
마뉴엘은 아그리콜라의 1600m 게이샤로 Best of Panama에서 8위를 해버립니다! 🎉
🤯 상식을 뒤엎는 충격적인 결과
솔직히 말씀드려서 이 커피는 기존 상식을 많이 무너뜨리는 결과의 커피예요. 왜냐하면 고도가 1600m입니다.
그래서 1600 Geisha라고도 불릴만한데, 이 커피가 올해 ToP 8에 들어간 거예요.
1위가 2050m이고 6위가 1850m인 상황에서... 도대체 말이 안 되는 일이죠? 근데 그런 일이 일어났어요.
이것은 우리에게 시사하는 바가 아주 큽니다. 이 지역에 분명 무언가 다른 것이 있다는 사실이죠.
제가 BoP 옥션 커핑을 몇 번이나 했던 경험으로, 어제 직접 커핑한 결과...
"히스토리아 Lot은" 정말 비슷한 맛이 느껴져요. (물론 그럼에도 불구하고 옥션랏과는 다른 커피입니다.)
🍑 맛의 폭발, 복합적인 매력
맛을 보면 복합적인 산미와 폭발적인 플레이버가 느껴집니다. 대회에 강력 추천드릴 수 있는 커피예요.
리미티드 랏 "히스토리아"는 Best of Panama 8위였던 커피와 동일한 구역에서 그리고 동일한 가공으로 만들어졌어요. 제가 직접 테이스팅해보니... Jasmine, Peach, Strawberry, Rose, Lemon candy, Hibiscus, Fuji apple, Lychee 이런 복합적인 노트들이 폭발적으로 터져나와요.
💰 올해가 기회입니다
무명이라 올해는 싼 거예요. 가성비부터 퀄리티까지 모든 것이 파나마 하이엔드급 농장의 느낌이 나거든요.
옥션랏은 거의 200만원이니... 아마 이 지역에 무언가 다른 게 있을 겁니다.
카투아이들은...
진짜 가성비 미쳤습니다.
제 기준 88점 이상 무조건 나오는 산미와 클린컵이에요.
몇 가지는 한 업체에서 맛도 안 보시고 다 쓸어가셔서 솔드아웃되었어요. (97-98점 나옵니다.)
진짜 이번에 아그리콜라 커피들 못 구하시면 땅을 치고 후회하실 겁니다.
🎯 지금 만나볼 수 있는 커피 List
현재 저희가 가져온 커피들 중에서:
Panama Agricola Geisha Natural #101 "Historia" (7kg)
- 노트: Jasmine, Peach, Strawberry, Rose, Lemoncandy, Hibiscus, Fujiapple, Lychee
- BoP 8위와 동일 구역, 동일 가공
Panama Agricola Geisha Washed #102
- 노트: Jasmine, Bergamot, Tangerine, Lily, Perfume-like, Juicy, Elegant
- 맛 보는 순간 가격이 엄청 싸게 보일 커피
Panama Agricola Geisha Natural #210
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- 개인 점수로는 95점 가까이, 자신 있게 추천
그리고 카투아이들은... 정말 다 사세요!
조금 사시면 후회합니다 ㅎㅎ
Orange, Mint, Granadilla부터 Violet, Plum, Nectar, Coffee blossom까지... 이 가격에 이런 맛이 나온다고요?
Panama Agricola Geisha Natural #132(2,000m) - Sold out
Panama Agricola Geisha Natural #215(2,000m) - Sold out
->1kg 최고가의 아그리콜라는 이미 한분이 맛도 안보고 쓸어가셔서 재고가 없습니다.
(대회에 쓰실것 같아요)
🚀 내년의 계획
내년에 직접 가서 영상을 찍어올 예정인데, 심상치 않은 일이 이곳에서 벌어지고 있는 게 분명해요.
1600m에서 이런 결과가... 정말 이 지역에 무언가 특별한 게 있는 것 같거든요.
지금이 기회입니다. 롱보드의 떼루아를 거의 그대로 가지고 있으면서도,
아직 세상에 알려지지 않은 이 농장... 올해 놓치시면 내년엔 가격이 어떻게 될지 모르겠어요!
자, 아그리콜라도 그 공약 걸겠습니다.
맛없으면 다 환불입니다.
믿고 사에요.
어제 다 체크했습니다.
RECIPE
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Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
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블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
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- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)