슈퍼 ET47
COFFEE DETAIL
Farm : Corpachi Coffee Company
Altitude : 1,400~1,600m
Variety : ET-47
Process : Super Natural
Note : Cherry Hibiscus Passion fruit Raspberry
Qty : 1kg
STORY
발효취없이 정말 풍부한 과일향을 품고 있습니다.
그리고 가격이 미쳤죠?
재고 있을때 모두 가져가세요!
ET-47은 에티오피아계 커피 유전자를 바탕으로 코스타리카에서 선발·개발된 품종으로 알려져 있습니다.
코파치 농장에서 약 1,400m ~ 1,600m 고도에서 재배되며, 파나마의 테루아의 특성과 만나 독특한 향미를 만들어 내며
더불어 슈퍼내추럴(Super Natural)이라는 가공 방식을 만나 풍부하고 복한적인 과일의 향미를 느끼실 수 있습니다.
- 슈퍼 내추럴(Super Natural)
가공 방식은 매우 중요한 세 단계로 구성됩니다.
첫째, 커피를 '아프리카식 건조대(African drying beds)' 위에 올려놓습니다. 이곳에서 커피는 8~10일 동안 수분이 빠져나가며 자연스럽게 산화 과정을 거치는데, 이때 수분 함량은 18~22% 수준에 도달하게 됩니다.
둘째, 커피를 건조대에서 옮겨 밀폐된 발효 탱크에 넣습니다. 탱크 내부 온도는 18~26°C로 유지되며, 이 상태로 5일간 발효가 진행됩니다. 이 과정에서 효소 안정화가 일어나며, 각 커피 원두는 복합적인 풍미와 고유한 컵 프로파일(특성)을 갖추게 됩니다.
셋째, 그늘진 곳의 아프리카식 건조대에서 45일간 천천히 건조하며, 마지막에는 제습기가 설치된 어두운 공간에서 건조를 마무리합니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
배송안내
- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
- 배송지역은 전국 가능합니다.
- 배송비용은 총 결제 금액 50,000원 미만일 경우 3,000원이 추가 됩니다. (제주도; 3000원)
- 전날 12(오전)시까지 결제 완료된 주문에 한하여 당일 발송되며, 주말/공휴일은 발송이 없습니다.
- 상품의 재고 상황에 따라 하루정도 지연 발송 될 수 있습니다.
- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
* 커핑포스트의 모든 원두는 로스팅 후 10일 이내에 판매합니다.
- 단순 변심에 의한 반품은 상품 수령후 7일 이내에 커핑포스트로 도착해야 하고, 교환/반품시 배송비는 고객부담 입니다.
- 상품 하자 및 오배송 등의 사유로 교환/반품시 상품 수령후 2주 이내에 커핑포스트에 도착해야하며, 반품 비용은 커핑포스트에서 부담합니다.
- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
교환/반품/환불 불가기준
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 현저히 상실된 경우
- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
슈퍼 ET47
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Altitude : 1,400~1,600m
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코파치 농장에서 약 1,400m ~ 1,600m 고도에서 재배되며, 파나마의 테루아의 특성과 만나 독특한 향미를 만들어 내며
더불어 슈퍼내추럴(Super Natural)이라는 가공 방식을 만나 풍부하고 복한적인 과일의 향미를 느끼실 수 있습니다.
- 슈퍼 내추럴(Super Natural)
가공 방식은 매우 중요한 세 단계로 구성됩니다.
첫째, 커피를 '아프리카식 건조대(African drying beds)' 위에 올려놓습니다. 이곳에서 커피는 8~10일 동안 수분이 빠져나가며 자연스럽게 산화 과정을 거치는데, 이때 수분 함량은 18~22% 수준에 도달하게 됩니다.
둘째, 커피를 건조대에서 옮겨 밀폐된 발효 탱크에 넣습니다. 탱크 내부 온도는 18~26°C로 유지되며, 이 상태로 5일간 발효가 진행됩니다. 이 과정에서 효소 안정화가 일어나며, 각 커피 원두는 복합적인 풍미와 고유한 컵 프로파일(특성)을 갖추게 됩니다.
셋째, 그늘진 곳의 아프리카식 건조대에서 45일간 천천히 건조하며, 마지막에는 제습기가 설치된 어두운 공간에서 건조를 마무리합니다.
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