파나마 페르가미노 게이샤 워시드 "Alice In Wonderland"
Edition No.105
재고 : 40
원산지 파나마
택배 · 기본 3,000원
50,000원 이상 구매 시 무료배송
저희가 대회에 쓸까하는 커피들입니다.
올해 첫 Best of Panama에 출전하는 페르가미노
저점매수하세요!
COFFEE DETAIL
Farm : Pergamino
Altitude : 1,900m
Variety : Geisha
Process : Washed
Note : Bergamot Perfume Pineapple Whitegrape Whitewine Elegant
QTY : 50g / 200g
STORY
저희 블랙로드를 꾸준히 드셨던 분들이라면 아실 겁니다. 제가 페르가미노 농장을 얼마나 좋아하는지요.
밤비토의 검은 토양에서 자란 이 커피는, 향미가 유독 쉽습니다. 첫 모금에 바로 잡힙니다. 파인애플, 그리고 딸기. 저는 그렇게 표현하고 싶습니다.
이번에 셀렉해 온 세 가지 커피는 저희 팀 전원이 대회에 쓰고 싶어 했을 만큼 좋은 로트들입니다. 온라인몰에는 아주 소량만 오픈합니다.
올해 페르가미노는 처음으로 Best of Panama에 출전했습니다. Top 8에 든다면 저는 행복하면서도, 조금 슬플 것 같습니다. 가격이 크게 오를 테니까요. 실제로 최근 전 세계에서 페르가미노에 컨택하는 선수들과 업체들이 부쩍 늘었습니다.
올해 뉴크롭을 꼭 경험해보세요. 수확량이 워낙 적어, 이번이 사실상 올해 페르가미노의 마지막 입고입니다.
농장 정보 — Finca Pergamino
파나마 치리키, 밤비토(Bambito). 대부분의 파나마 농장이 깊은 산속에 있다면, 이곳의 커피 나무는 야채밭 옆에 서 있습니다. 밤비토와 세로푼타는 한국의 고랭지처럼 감자와 야채를 기르던 땅입니다. 페르가미노도 원래 감자밭이었습니다. 자넷 아주머니가 그 밭 주변에 게이샤 나무를 심으면서 이 농장의 이야기가 시작됐습니다. 기술도, 명성도 없던 곳이었습니다.
이 지역의 커피가 알려진 이유는 순전히 맛 때문입니다. 기본 고도 1,900m. 전통 산지와는 다른, 코팅된 듯한 단맛. 커핑 테이블에 올라가면 블라인드로도 지역이 구별될 정도입니다. 그리고 제가 느끼는 페르가미노의 가장 큰 특징은 파인애플 같은 산미입니다.
게이샤만 있는 농장도 아닙니다. 2025년 중국의 루피앙 선수가 페르가미노 버본으로 챔피언이 되었습니다. 현재 게이샤, 버본, 카투아이, 티피카를 재배하고 있고, 몇 년 안에 2,000m 바호 그란데(Bajo Grande) 지역에서 게이샤, 라우리나, 모카, 치로소를 준비하고 있습니다. 선별기, 펄핑기, 콜드룸 — 다른 농장이 10년에 걸쳐 할 투자를, 이 농장은 1–2년 만에 끝냈습니다.
위치: 파나마 치리키, 밤비토
고도: 1,900m~
재배 품종: Geisha, Bourbon, Catuai, Typica
준비 중: Laurina, Mokha, Chiroso (2,000m Bajo Grande)
시그니처: 파인애플 산미, 코팅된 듯한 단맛
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
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- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
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STORY
저희 블랙로드를 꾸준히 드셨던 분들이라면 아실 겁니다. 제가 페르가미노 농장을 얼마나 좋아하는지요.
밤비토의 검은 토양에서 자란 이 커피는, 향미가 유독 쉽습니다. 첫 모금에 바로 잡힙니다. 파인애플, 그리고 딸기. 저는 그렇게 표현하고 싶습니다.
이번에 셀렉해 온 세 가지 커피는 저희 팀 전원이 대회에 쓰고 싶어 했을 만큼 좋은 로트들입니다. 온라인몰에는 아주 소량만 오픈합니다.
올해 페르가미노는 처음으로 Best of Panama에 출전했습니다. Top 8에 든다면 저는 행복하면서도, 조금 슬플 것 같습니다. 가격이 크게 오를 테니까요. 실제로 최근 전 세계에서 페르가미노에 컨택하는 선수들과 업체들이 부쩍 늘었습니다.
올해 뉴크롭을 꼭 경험해보세요. 수확량이 워낙 적어, 이번이 사실상 올해 페르가미노의 마지막 입고입니다.
농장 정보 — Finca Pergamino
파나마 치리키, 밤비토(Bambito). 대부분의 파나마 농장이 깊은 산속에 있다면, 이곳의 커피 나무는 야채밭 옆에 서 있습니다. 밤비토와 세로푼타는 한국의 고랭지처럼 감자와 야채를 기르던 땅입니다. 페르가미노도 원래 감자밭이었습니다. 자넷 아주머니가 그 밭 주변에 게이샤 나무를 심으면서 이 농장의 이야기가 시작됐습니다. 기술도, 명성도 없던 곳이었습니다.
이 지역의 커피가 알려진 이유는 순전히 맛 때문입니다. 기본 고도 1,900m. 전통 산지와는 다른, 코팅된 듯한 단맛. 커핑 테이블에 올라가면 블라인드로도 지역이 구별될 정도입니다. 그리고 제가 느끼는 페르가미노의 가장 큰 특징은 파인애플 같은 산미입니다.
게이샤만 있는 농장도 아닙니다. 2025년 중국의 루피앙 선수가 페르가미노 버본으로 챔피언이 되었습니다. 현재 게이샤, 버본, 카투아이, 티피카를 재배하고 있고, 몇 년 안에 2,000m 바호 그란데(Bajo Grande) 지역에서 게이샤, 라우리나, 모카, 치로소를 준비하고 있습니다. 선별기, 펄핑기, 콜드룸 — 다른 농장이 10년에 걸쳐 할 투자를, 이 농장은 1–2년 만에 끝냈습니다.
위치: 파나마 치리키, 밤비토
고도: 1,900m~
재배 품종: Geisha, Bourbon, Catuai, Typica
준비 중: Laurina, Mokha, Chiroso (2,000m Bajo Grande)
시그니처: 파인애플 산미, 코팅된 듯한 단맛
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