모든 수식어가 필요합니다.
하이앤드, 리미티드, 초고퀄리티, 97점.
2200m의 에스메랄다 커피를 마셔볼수 있다는 것은.
당장 내년만 되어도 가격이 몇배는 오를거에요.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Esmeralda Nano Lot Geisha Natural "Pinto" Tommy Edition
Country : Panama
Farmer : Peterson Family
Altitude : 2,200m
Variety : Geisha
Process : Natural
Roasting : Light
Note : Pineapple Pinkguava Blueberry Mango Lychee Crystal Safran
재고량 20EA
용량 15g / 50g
STORY
2200m에서 자랐다는 것이 어떤 느낌인지 잘 모르실 수 있어서, 살짝 설명을 해보겠습니다.
파나마 에스메랄다 니도 게이샤 : 2,050m
파나마 에스메랄다 에덴 게이샤 : 1,975m
파나마 엘리다 아구아카티요 게이샤 : 2,100m
파나마 또뚜마스 게이샤 데 라 로사 : 1,900m
파나마 누구오 게이샤 : 1,900m
파나마 세니소스 게이샤 : 1,850–2,000m
얼마 전, 파나마에서 한 농부가 인스타그램에 첫 수확을 얻었다는 게시물을 올린 적이 있었습니다.
사실 농부라기보다는 다른 나라 사람이었는데, 파나마의 높은 고도에 게이샤를 심어본 것이었죠.
수확량은 약 700g.
그런데 바이어들이 연락을 하기 시작했습니다.
700만 원을 준다고 해도 판매하지 않겠다고 했다고 합니다.
그 이유는, 이 커피가 2200m에서 자란 커피였기 때문입니다.
높은 곳에서 자란다는 게 도대체 왜 이렇게 큰 가치가 된 것일까요?
사실 2000m 이상의 고도에서 자란 커피는 에티오피아에도, 볼리비아에도 꽤 많습니다.
솔직히 에티오피아에서 2000m는 명함도 못 내밀 수준이죠.
그런데 중요한 포인트는 그게 아닙니다.
파나마에서 2000m라는 고도가 엄청나게 상징적이라는 것이죠.
왜냐하면, 파나마에서는 1900m에만 커피나무를 심어도 얼어 죽을 정도였거든요.
다른 커피 산지보다 훨씬 춥습니다.
볼칸 바루 화산이 존재하고, 자연국립공원으로 지정된 곳이기에 정말 풍부한 생태계와 비옥한 토양을 가지고 있으며, ‘바하레께’라는 특별한 자연 현상으로 매번 무지개가 떠 있는 나라.
이곳에서 2000m는, 원래 커피나무가 자라기 힘든 고도였던 것이죠.
그런데 인고의 노력으로 결국 성공시킨 것입니다.
그리고 2200m에서, 파나마 에스메랄다가 10년이라는 시간을 들여 만들어낸 커피가 탄생합니다.
그게 바로 **‘핀토’**입니다.
사실 생산량과 시기만 맞았다면, 이 커피는 Best of Panama에 나갔을지도 모를 일입니다.
하지만 핀토는 여전히 생산량이 니도보다 적습니다.
그래서 제 손에 들어온 것이죠.
핀토라는 지역을 가본 사람은, 아마 전 세계를 둘러봐도 손에 꼽을 겁니다.
제가 재작년에 다녀왔거든요.
정말 미스터리한 분위기를 풍기는 곳이었습니다.
니도가 밝은 비밀의 정원 같았다면, 핀토는 세계 불가사의 같은 분위기였습니다.
절대로 커피가 자랄 수 없을 것 같은 곳인데,
그곳에 커피나무들이 존재하고 있었고,
구름이라고 해야 할지 안개라고 해야 할지 모를 무언가가, 시시각각 위치를 바꿔가며 소용돌이치고 있었습니다.
그곳에서 에스메랄다는 차양막을 치고, 게이샤를 키워내는 데 성공했습니다.
지금은 커피나무들이 아주 건강합니다.
에스메랄다에서 정말 좋은 커피들을 낙찰받고,
다큐멘터리를 만들어주는 일들을 하면서,
조금 더 특별한 핀토를 얻어왔습니다.
내추럴 콜드룸 드라이.
블랙로드만을 위해 따로 빼둔 Lot입니다.
이번에 특별히 생두와 원두를 모두 오픈합니다.
생두는 100g 단위로, 원두는 15g 단위입니다.
지금이 마지막 기회라 생각하고, 꼭 맛보시길 바랍니다.
(내년에 파나마가 전체적으로 생산량이 급감한다고 합니다,
2년전 기억하세요? 에스메랄다 스페셜조차 구하기 힘들었던 그때로 돌아갑니다)
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
배송안내
- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
- 배송지역은 전국 가능합니다.
- 배송비용은 총 결제 금액 50,000원 미만일 경우 3,000원이 추가 됩니다. (제주도; 3000원)
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- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
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- 단순 변심에 의한 반품은 상품 수령후 7일 이내에 커핑포스트로 도착해야 하고, 교환/반품시 배송비는 고객부담 입니다.
- 상품 하자 및 오배송 등의 사유로 교환/반품시 상품 수령후 2주 이내에 커핑포스트에 도착해야하며, 반품 비용은 커핑포스트에서 부담합니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
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Country : Panama
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Altitude : 2,200m
Variety : Geisha
Process : Natural
Roasting : Light
Note : Pineapple Pinkguava Blueberry Mango Lychee Crystal Safran
재고량 20EA
용량 15g / 50g
STORY
2200m에서 자랐다는 것이 어떤 느낌인지 잘 모르실 수 있어서, 살짝 설명을 해보겠습니다.
파나마 에스메랄다 니도 게이샤 : 2,050m
파나마 에스메랄다 에덴 게이샤 : 1,975m
파나마 엘리다 아구아카티요 게이샤 : 2,100m
파나마 또뚜마스 게이샤 데 라 로사 : 1,900m
파나마 누구오 게이샤 : 1,900m
파나마 세니소스 게이샤 : 1,850–2,000m
얼마 전, 파나마에서 한 농부가 인스타그램에 첫 수확을 얻었다는 게시물을 올린 적이 있었습니다.
사실 농부라기보다는 다른 나라 사람이었는데, 파나마의 높은 고도에 게이샤를 심어본 것이었죠.
수확량은 약 700g.
그런데 바이어들이 연락을 하기 시작했습니다.
700만 원을 준다고 해도 판매하지 않겠다고 했다고 합니다.
그 이유는, 이 커피가 2200m에서 자란 커피였기 때문입니다.
높은 곳에서 자란다는 게 도대체 왜 이렇게 큰 가치가 된 것일까요?
사실 2000m 이상의 고도에서 자란 커피는 에티오피아에도, 볼리비아에도 꽤 많습니다.
솔직히 에티오피아에서 2000m는 명함도 못 내밀 수준이죠.
그런데 중요한 포인트는 그게 아닙니다.
파나마에서 2000m라는 고도가 엄청나게 상징적이라는 것이죠.
왜냐하면, 파나마에서는 1900m에만 커피나무를 심어도 얼어 죽을 정도였거든요.
다른 커피 산지보다 훨씬 춥습니다.
볼칸 바루 화산이 존재하고, 자연국립공원으로 지정된 곳이기에 정말 풍부한 생태계와 비옥한 토양을 가지고 있으며, ‘바하레께’라는 특별한 자연 현상으로 매번 무지개가 떠 있는 나라.
이곳에서 2000m는, 원래 커피나무가 자라기 힘든 고도였던 것이죠.
그런데 인고의 노력으로 결국 성공시킨 것입니다.
그리고 2200m에서, 파나마 에스메랄다가 10년이라는 시간을 들여 만들어낸 커피가 탄생합니다.
그게 바로 **‘핀토’**입니다.
사실 생산량과 시기만 맞았다면, 이 커피는 Best of Panama에 나갔을지도 모를 일입니다.
하지만 핀토는 여전히 생산량이 니도보다 적습니다.
그래서 제 손에 들어온 것이죠.
핀토라는 지역을 가본 사람은, 아마 전 세계를 둘러봐도 손에 꼽을 겁니다.
제가 재작년에 다녀왔거든요.
정말 미스터리한 분위기를 풍기는 곳이었습니다.
니도가 밝은 비밀의 정원 같았다면, 핀토는 세계 불가사의 같은 분위기였습니다.
절대로 커피가 자랄 수 없을 것 같은 곳인데,
그곳에 커피나무들이 존재하고 있었고,
구름이라고 해야 할지 안개라고 해야 할지 모를 무언가가, 시시각각 위치를 바꿔가며 소용돌이치고 있었습니다.
그곳에서 에스메랄다는 차양막을 치고, 게이샤를 키워내는 데 성공했습니다.
지금은 커피나무들이 아주 건강합니다.
에스메랄다에서 정말 좋은 커피들을 낙찰받고,
다큐멘터리를 만들어주는 일들을 하면서,
조금 더 특별한 핀토를 얻어왔습니다.
내추럴 콜드룸 드라이.
블랙로드만을 위해 따로 빼둔 Lot입니다.
이번에 특별히 생두와 원두를 모두 오픈합니다.
생두는 100g 단위로, 원두는 15g 단위입니다.
지금이 마지막 기회라 생각하고, 꼭 맛보시길 바랍니다.
(내년에 파나마가 전체적으로 생산량이 급감한다고 합니다,
2년전 기억하세요? 에스메랄다 스페셜조차 구하기 힘들었던 그때로 돌아갑니다)
RECIPE
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STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
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상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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