2025년 한국에서 가장 많은 파나마 커피를 소개한 사람이
바로 저였습니다. 수많은 커피를 맛보면서 한가지 깨달은것이 있어요.
지금 좋은 평을 받는 게이샤 커피들은 모두 이것이 다르다는 점입니다.
바로 "산미"죠.
페르가미노는 그 표본의 맛을 보여줍니다.
COFFEE DETAIL
영문명 Panama Pergamino Geisha Honey Niche Lot "Hockney"
Country : Panama
Farmer : Pergamino
Altitude : 1,900m
Variety : Geisha
Process : Honey
Note : Jasmine Strawberryjam Mango Peach Apricot Juicy
재고량 17ea
용량 50g / 200g
STORY
올해 정말 부단히도 많은 파나마 게이샤를 한국에 소개해왔습니다.
100개 이상의 커피를 소개해왔고, 그것을 선별해 내기위해 2000개 이상의 커피를 커핑해왔던것 같습니다.
(비싼 파나마 게이샤만)
그 과정속에서 Best of Panama도, 각 농장의 프라이빗 옥션도 커핑했었죠.
얼마전에는 블랙로드 성수점에서 "신의 물방울"을 선정하는 프로젝트도 진행을 했습니다.
(심비오시스 랏 27번이 신의 물방울로 선정되었습니다)
근데 정말 재밌는 사실들이 있었습니다.
사람들이 손에 꼽게되는 최고의 커피들은 산미가 다르다는 사실입니다.
복잡 미묘한 향미들도 당연히 좋은 편이었지만,
아름다운 산미는 사람들에게 큰 충격을 줍니다.
그리고 좋은 산미는 가공을 아무리 잘해도 만들어내기 어렵습니다.
자연이 만들어내는 것이거든요.
올해 심비오시스는 파나마 블랙문에서 만들어낸 프로젝트였는데,
블랙문 농장에 2000m의 고도가 없다보니 페르가미노 인근 농장에서
체리를 사와서 만들어진 커피였습니다.
성수점의 행사에서 그 커피가 에스메랄다의 니도를 이겨버리는 결과까지 만들어냈으니,
충격 그 자체였죠.
페르가미노 농장의 커피에는 그 산미들을 기본적으로 가지고 있습니다.
파인애플과 유자같은 느낌의 트렌디한 산미톤.
하이앤드 게이샤의 맛이 도대체 어떤 것이길래 이토록 비싸지고 있는가
궁금하시다면, 아직 옥션에 나가지 않아서 가격이 합리적인
페르가미노로 경험해보셨으면 합니다.
기존 출시된 모든 페르가미노가 솔드아웃되었고!
이번에 입고된 2가지 커피를 소개합니다.
워시드와 허니입니다.
1. Panama Pergamino Geisha Washed Niche Lot "Egon"
Note : Jasmine Bergamot Sparkling Whitewine Yuzu
2. Panama Pergamino Geisha Honey Niche Lot "Hockney"
Note : Jasmine Strawberryjam Mango Peach Apricot Juicy
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
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지금 좋은 평을 받는 게이샤 커피들은 모두 이것이 다르다는 점입니다.
바로 "산미"죠.
페르가미노는 그 표본의 맛을 보여줍니다.
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영문명 Panama Pergamino Geisha Honey Niche Lot "Hockney"
Country : Panama
Farmer : Pergamino
Altitude : 1,900m
Variety : Geisha
Process : Honey
Note : Jasmine Strawberryjam Mango Peach Apricot Juicy
재고량 17ea
용량 50g / 200g
STORY
올해 정말 부단히도 많은 파나마 게이샤를 한국에 소개해왔습니다.
100개 이상의 커피를 소개해왔고, 그것을 선별해 내기위해 2000개 이상의 커피를 커핑해왔던것 같습니다.
(비싼 파나마 게이샤만)
그 과정속에서 Best of Panama도, 각 농장의 프라이빗 옥션도 커핑했었죠.
얼마전에는 블랙로드 성수점에서 "신의 물방울"을 선정하는 프로젝트도 진행을 했습니다.
(심비오시스 랏 27번이 신의 물방울로 선정되었습니다)
근데 정말 재밌는 사실들이 있었습니다.
사람들이 손에 꼽게되는 최고의 커피들은 산미가 다르다는 사실입니다.
복잡 미묘한 향미들도 당연히 좋은 편이었지만,
아름다운 산미는 사람들에게 큰 충격을 줍니다.
그리고 좋은 산미는 가공을 아무리 잘해도 만들어내기 어렵습니다.
자연이 만들어내는 것이거든요.
올해 심비오시스는 파나마 블랙문에서 만들어낸 프로젝트였는데,
블랙문 농장에 2000m의 고도가 없다보니 페르가미노 인근 농장에서
체리를 사와서 만들어진 커피였습니다.
성수점의 행사에서 그 커피가 에스메랄다의 니도를 이겨버리는 결과까지 만들어냈으니,
충격 그 자체였죠.
페르가미노 농장의 커피에는 그 산미들을 기본적으로 가지고 있습니다.
파인애플과 유자같은 느낌의 트렌디한 산미톤.
하이앤드 게이샤의 맛이 도대체 어떤 것이길래 이토록 비싸지고 있는가
궁금하시다면, 아직 옥션에 나가지 않아서 가격이 합리적인
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이번에 입고된 2가지 커피를 소개합니다.
워시드와 허니입니다.
1. Panama Pergamino Geisha Washed Niche Lot "Egon"
Note : Jasmine Bergamot Sparkling Whitewine Yuzu
2. Panama Pergamino Geisha Honey Niche Lot "Hockney"
Note : Jasmine Strawberryjam Mango Peach Apricot Juicy
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
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그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
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블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)